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Gabriele

Gabriele Lombardi

L’Amministratore”, sulla carta, colui a cui venne l’idea di creare il Morgana. Anche se non sta più in cucina, tutti i piatti e le preparazioni vengono dalla sua fantasia e ricerca. Conosciuto anche per la sua passione per il biliardo e la sua notevole calma.

 

Giorgio

Gabriele


Il più piccolo, che a soli 20 anni ha sposato immediatamente la causa Morgana e l’ha fatta sua. La scelta delle birre, di tutto ciò che si beve e si ascolta nel locale passa da lui. Non chiedetegli mai una birra veloce e senza schiuma, potreste imbattervi in una lunga e interminabile (...ma piacevole) discussione sulla spillatura. Oltre alla birra, la musica ed il calcio sono gli argomenti con i quali puoi tranquillamente fare le ore piccole con lui...

Rocco

Gabriele

Special Guest: il maggiore dei fratelli, l’artista di famiglia, non impegnato fattivamente nella gestione del locale, ma presente con le sue idee e disegni che hanno dato l’impronta indelebile al Morgana nel tempo.

 

Il resto dello Staff

è una famiglia allargata ed affiatata da tanto tempo ormai..

Ai fornelli: Cati , fedele collaboratrice dai tempi del "vecchio Morgana"... alla quale dal 2012 si è aggiunto l'esperienza e la qualità dello chef Marco Bisleti e Concy, il valido "Jolly" della situazione; Ai quali si aggiunge Gianluca "il Romanista" nei week end e la preziosissima Antonietta sempre presente nei momenti del bisogno.

In sala: il “Capitano” Giulio, che dal 2009 se la comanda a colpi di chiacchiere e gossip cittadini; Graziano, uno dei nostri clienti storici, passato dall'altra parte del bancone e in soccorso nei fine settimana e nei periodi più caotici...ecco il più giovane della squadra Simone "Si Si" e la new entry "Annina"

Insegna Staff