Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca su Privacy e cookie policy

Le Birre del Momento

Sono le birre nuove, quelle stagionali, quelle del nostro Calendario Birrario e soprattutto le ultime arrivate! 

  Birrificio Italiano "Delia"    
 

UN'ESTATE ITALIANA...: Birra bionda in stile Pilsner, fresca e delicata, con note di frutta esotica ed erba fresca. Amara e dissetante. Nuova nata del Birrificio Italiano. Si tratta di una birra pensata per l'estate: Fresca e leggera, ma di carattere. Il fruttato e l’erbaceo di uno straordinario luppolo tedesco incontrano il leggero abboccato e le note mielose e fresche di un malto lavorato a terra secondo l’uso antico. Una birra davvero unica che saprà conquistarvi e sconvolgervi ad ogni sorso. Detta anche “Meraviglia”…
Alc. 4.3%

 

     
  Brasserie Dupont “Moinette Blonde”    
 

UNA PERLA DAL BELGIO...: Birra belga bionda dorata, a tripla fermentazione, prodotta dalla celebre Brasserie Dupont. Presenta una schiuma pannosa, abbondante e molto persistente. L’immediato profumo di lievito, le note speziate ed il gusto potente, secco e carico di luppolo la contraddistinguono. In bocca è corposa, equilirata, con note fruttate. L’aroma di malto è predominante e fa da preludio ad un finale perfettamente asciutto. Una birra rinfrescante dall’ottimo equilibrio dolce-amaro. È considerata una perla del panorama belga.
Alc. Vol.: 8 . 5 %     

     
  Birrificio Italiano "Asteroid 56013"    
 

La prima Ipa di Birrificio Italiano...: Dopo 19 anni di attività e dopo aver creato birre a bassa fermentazione di straordinario successo ecco la prima IPA di Birrificio Italiano. Dal tono ramato, pericolosamente beverina, che ad un attacco leggermente abboccato fa seguire decise note agrumate e di resina, con un finale spiccatamente amaro. Il suo nome è un omaggio alla letteratura contemporanea e al luppolo previsto nella ricetta:“Tanto tempo fa in una galassia lontana lontana, un luppolo sperimentale vedeva la luce: era il cascade. Nome in codice 56013: esplosione di agrumi che avrebbe cambiato la storia della birra come la conosciamo. Dall’alto della sua crociata interstellare  da allora deflagra nel cosmo, Piccolo Principe, votato alla conquista, vento solare di aromatiche detonazioni”   

Alc Vol 6.5%               

     
  Brouwerij Van Steenberge ”Wieze Blanche”    
 

LA BIRRA DELL'ESTATE ... È una birra in stile blanche dal colore giallo molto chiaro e torbido. Dotata di un aroma profumato ed esotico, al palato è possibile sentire leggeri sentori di Curaçao e la classica sensazione della buccia d’arancia. Dal sapore speziato e privo di acidità questa birra è molto beverina e rinfrescante. La birra è ovviamente torbida per la presenza di lieviti che non riescono ad essere filtrati. Ha una schiuma compatta e aderente. Corpo leggero, con un amaro piacevolmente più intenso rispetto ad altre dello stesso stile. È una delle migliori blanche delle Fiandre.
alc. vol 4.8 %

     
I Cavalli Di Battaglia

Sono le birre che caratterizzano il locale, quelle su cui si basa la nostra offerta birraia. Le trovi tutto l'anno o quasi...

  Augustiner “Pils”  
 

“L’APRIPISTA”... Bionda morbida ed amara al punto giusto. Leggera e secca con un tocco finale di luppolo che la rende gradevole e molto beverina.
Alc. Vol. 5.6 %

   
  Augustiner “Edelstoff”  
 

LA CHIARA NOBILE DI MONACO... Bionda corposa di Monaco dalla consistenza vellutata. Si presenta con una ricca schiuma bianca, compatta e persistente, ed un gusto pieno ed equilibrato. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo ed un buon equilibrio tra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.
Alc. 5.6%

   
  Schneider Weiss “Original”  
 

LA WEISSE ORIGINALE... Bionda ambrata di frumento. È una weiss dal colore del miele, con una schiuma generosa, morbida e candida. Il suo aspetto è velato dai lieviti presenti in abbondanza che dominano anche l’intensità olfattiva. Il gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con un leggero sentore di luppolo.
Alc. Vol. 5.4 %

   
  Schneider Weiss “Aventinus”  
 

È UNO SPETTACOLO... Scura ambrata di frumento bavarese, ad alta fermentazione. Unisce in sé l’acidità di una weizen con la rotondità e la potenza di una bock. Dal colore rosso rubino carico, questa “weizen bock” presenta una schiuma condita, densa e molto persistente. Il profumo e l’aroma sono caldi ed avvolgenti, dal sentore di nocciola, caramello e malto. Il corpo è pieno e forte; nel finale lascia un lungo retrogusto amaricante. 
Alc. Vol. 8.2%

   
  Ettaler “Bock Hell”  
 

LA NUOVA COMPAGNA... Birra chiara doppio malto, prodotta nel monastero di Ettal in Baviera. Dal colore oro antico, ed il fondo fruttato con piacevoli sentori di malto caramellato. Dal corpo pieno e ricco, con una lieve nota erbacea che annuncia un finale elegante. È una birra molto equilibrata, consistente, ma allo stesso tempo estremamente beverina.
Alc. Vol. 7.1%

   
  Ettaler "Curator"  
 

UNA CHICCA... Birra  rosso scura doppio malto, prodotta nel monastero di Ettal in Baviera. È una doppebock, eccellente testimonianza dell’estro dei monaci Benedettini che ancora oggi la ripropongono seguendo un’antica ricetta del 1609! L’aspetto è bruno scuro con riflessi ramati, con una schiuma cremosa e profumata, dal gusto morbido, pieno e gradevole. Sorprendentemente si rileva una birra complessa, ma snella, mai difficile e molto bevibile. Una “chicca” rara assolutamente da non perdere.
Alc.Vol. 7.2%

   
Le Specialità

Sono le specialità provenienti dai paesi tradizionalmente birrari...

  St. Bernardus “ABT”  
 

LA BIRRA DEFINITIVA... Birra scura d’abbazia, ad alta fermentazione, dal contenuto alcolico deciso, e dal ricco bouquet, dovuto al sapiente utilizzo di spezie. Questa specialità in stile trappista, color tonaca di frate, è molto corposa e forte, ma dal gusto bilanciato tra il dolce e l’aromatico. Il finale è lungo e persistente. Eccezionale!
Alc. Vol. 10 %

   
  Porterhouse “Oyster Stout”  
 

DAL CUORE DELL'IRLANDA... Birra tipicamente irlandese, molto gradevole e gustosa, perfettamente bilanciata nel suo carattere tostato ed amaro. Il malto torrefatto con la quale è prodotta gli dona oltre al colore anche il classico gusto aromatico delle stout, fatto di sentori di caffè, liquirizia e cioccolato, conditi da una splendida schiuma cremosa. A tutto ciò la Oyster unisce un tocco che la rende davvero unica e favolosa: l’aggiunta di farina di ostriche durante la bollitura che ne addolcisce il corpo. Prodotta secondo le vecchie tradizioni irlandesi dal piccolo birrificio   Porterhouse situato al centro di Dublino. Viene spillata utilizzando il carbo-azoto,, che favorisce la formazione della mitica schiuma cremosa, e dona un prodotto quasi del tutto non gassato!
Alc. Vol. 4.6%

   
  Shepherd Neame “1698”  
 

LA TRADIZIONE INGLESE... Birra prodotta dalla più antica birreria della Gran Bretagna. Dal gusto pronunciato ma scorrevole, che la rende molto piacevole al palato. Ha un retrogusto di miele leggermente amaro grazie al luppolo fresco proveniente dalle regioni del Kent. E’ una birra articolata con un leggero sentore di caramello. Dal tipico gusto anglosassone, viene prodotta in tini di legno, come si faceva nei secoli passati, per conservarne gli antichi sapori. Viene spillata attraverso il tradizionale sistema inglese “a pompa” , con la birra che viene praticamente aspirata dal fusto senza l’aiuto di alcun tipo di gas, ottenedo una birra pura completamente non gassata!
Alc. Vol. 6.5%